Sicherlich haben viele schon von den
sogenannten „Cupcakes“ gehört. Sie sind nach den USA und Großbritannien
nun auch in Deutschland immer beliebter. Im Grunde handelt es sich dabei um
einen kleinen Kuchen, vom Rezept her ähneln sie sehr den ebenfalls englischen
„Muffins“.
Aber wenn man einen Cupcake neben einen Muffin legt, sieht man den
Unterschied sehr deutlich, auch wenn beide mit demselben Rezept gebacken
wurden. Der Muffin sieht wie ein normaler Kuchen aus, während der Cupcake reich
verziert ist und eher einer Torte ähnelt. Bei der Verzierung sind der
Kreativität keine Grenzen gesetzt, aber meistens versucht man, den Geschmack
der Cupcakes visuell darzustellen. Zum Beispiel wird ein Blaubeercupcake gerne
mit einer blauen Cremehaube verziert und ein Zitronencupcake mit einer gelben
Haube bedeckt.
So kann man nicht nur auf den ersten Blick sehen was für ein
Cupcake es ist, sondern man kann ihn auch von den anderen Cupcakes
unterscheiden. Mittlerweile sind diese kleinen Törtchen so beliebt, dass es
Konditoren und Cafés gibt, die sich ausschliesslich auf Cupcakes
spezialisieren. Zum Beispiel im Cafe Aachen sucht man auf der
Speisekarte vergeblich nach einem Stück Kuchen oder Torte, dafür hat man eine
bunte Auswahl an kleinen Tassentörtchen, jedes einzelne mit Liebe gebacken und
auf seine ganz eigene Art verziert.
Und es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Man muss nicht auf den alteingesessenen Obstkuchen verzichten, denn man kann
auch einen Cupcake mit frischem Obst backen und dekorieren. Aber auch wer
gerade keine süßen Gelüste verspürt, kann in Cafe Aachen dennoch satt
und zufrieden werden, denn sie bieten auch eine breite Palette an Bageln an
sowie verschiedene reichhaltige Frühstücksoptionen.
Dazu geniesst man
exquisiten Tee oder Kaffee, der das Essen gleich noch mal so lecker schmecken
lässt. Hier kann man mehr als nur eine Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen
kaufen, man kauft einen Moment der Ruhe mit erlesenem Kaffee und einem
köstlichen Cupcake.
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